Često postavljenja pitanja

( i odgovori na njih 😀 )

1. Što je Ignero?

Ignero je premium brend ručno rađenih ljutih umaka u malim serijama. Koristim samo vrhunske i rijetke paprike, poput aji charapite – poznate kao najskuplja paprika na svijetu. Sve nastaje ručno, od kuhanja do punjenja bočica. Ignero je spoj craft filozofije, čistih sastojaka i ozbiljne ljubavi prema gastronomiji.

2. Zašto su Ignero umaci posebni?

Zato što su napravljeni kao da ih radiš za sebe – a ne za masovnu proizvodnju. Svaki umak je mali eksperiment okusa: dim, tropsko voće, citrusne note, kuhanje… sve u savršenoj ravnoteži. A glavni fokus je na paprikama koje se rijetko viđaju u redovnim umacima. Ovo je “fine dining” verzija ljutih umaka.

3. Koje paprike koristite?

Koristim jednu premium sortu, ponos brenda je aji charapita, sitna zlatna paprika s nevjerojatnim citrusnim mirisom i čistim, elegantnim udarom ljutine.

4. Jesu li Ignero umaci fermentirani?

Ne, nisu – biram ono što daje najbolji okus. Fermentacija donosi dubinu i kompleksnost, dok nefermentirani umaci daju svježinu i čistu aromu paprike. Ignero No.3 je nefermentirani kuhani ljuti umak

5. Jesu li umaci jako ljuti?

Ignero nije “tko preživi – pričat će”. Ovdje se ljutina koristi kao aroma, ne kao kazna. Umaci su blago ljuti do srednje jakih. Cilj je da ti paše uz hranu, a ne da te onesposobi.

6. Kako koristiti Ignero umake?

Praktično na sve: burgeri, steak, tacos, pizza, jela iz woka, riblja jela, tjestenina, jaja… Često kažem da su Ignero umaci kao parfem – malo je dovoljno da potpuno promijeniš iskustvo.

7. Mogu li se umaci koristiti kao poklon?

Apsolutno. Zbog ekskluzivnih papričica i ručne proizvodnje, Ignero umaci su idealan gastro poklon za foodije, grill majstore i svakoga tko voli nešto posebno.

8. Gdje mogu kupiti Ignero umake?

Sve Ignero proizvode možeš pronaći na:
ignero.eu – službeni web shop s kompletnom ponudom i ograničenim serijama.

9. Radi li Ignero i suradnje?

Da. Otvoreni smo za suradnje s restoranima, food blogerima, BBQ majstorima i influencerima. Pošalji upit preko kontakt stranice / instagram / facebook i dogovorimo detalje.

10. Jesu li Ignero umaci dostupni van BIH?

Planiram širiti distribuciju. Trenutno šaljemo unutar BiH, a uskoro i u Hrvatsku, Srbiju, Sloveniju i EU.